全球花生產(chǎn)業(yè)正面臨壓力，高達(dá)30%的花生受病蟲害影響，未能從田間抵達(dá)消費(fèi)者的餐盤。與此同時(shí)，平均每100顆花生中，只有1顆能成為M&M'S花生巧克力豆的原料。

　　這些驚人的數(shù)字不僅揭示了花生產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)，也促使瑪氏采取積極行動(dòng)。近日，瑪氏公司啟動(dòng)全球首個(gè)系統(tǒng)性支持花生產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“花生保護(hù)計(jì)劃”(Mars Protect the Peanut Plan)，將投入500萬美元，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，通過育種技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)對氣候變化與病蟲害挑戰(zhàn)，提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性。

瑪氏公司啟動(dòng) “花生保護(hù)計(jì)劃”

　　瑪氏深知穩(wěn)定且高質(zhì)量的供應(yīng)鏈對產(chǎn)品至關(guān)重要。與此同時(shí)，瑪氏也積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，通過創(chuàng)新來保障花生種植者的生計(jì)與消費(fèi)者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

　　在過去十年間，瑪氏已累計(jì)投入約1000萬美元用于花生產(chǎn)業(yè)，不僅致力于品種改良，還投入開源基因?qū)W術(shù)研究，推動(dòng)科研技術(shù)不斷進(jìn)步?，斒吓c喬治亞大學(xué)野生花生實(shí)驗(yàn)室合作，成功培育出抗病抗蟲的改良品種，應(yīng)用于在巴西、中國、尼加拉瓜等多個(gè)國家。此外，瑪氏還共同推動(dòng)了花生基因組計(jì)劃，繪制出包含超過25億個(gè)DNA堿基對的完整圖譜，其復(fù)雜程度堪比人類基因組。借助這張圖譜，育種專家能夠精準(zhǔn)定位不同基因，從而加速培育出更具韌性的花生新品種。這項(xiàng)成果已開源共享，為全球育種事業(yè)的發(fā)展提供了寶貴資源。

　　對此，瑪氏休閑食品首席研發(fā)、采購與可持續(xù)發(fā)展官Amanda Davies表示：“我們深知，高品質(zhì)的花生絕非偶然，它源于幾代人的長期堅(jiān)持，更離不開科學(xué)的投入與精心的培育。如果能在同一片土地上做到既增產(chǎn)又降本，瑪氏不僅能收獲更接近完美的花生，農(nóng)民也能獲得更可觀的收益。我們相信，瑪氏作為創(chuàng)新的引擎，能夠發(fā)揮獨(dú)特作用，用今天的行動(dòng)，推動(dòng)一個(gè)更可持續(xù)的未來。”

　　中國花生產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達(dá)千億元規(guī)模，年產(chǎn)量和年消費(fèi)量均穩(wěn)居世界第一。作為一家直接面向消費(fèi)者的企業(yè)，瑪氏憑借對市場需求的深刻洞察與多年累積的全球研究經(jīng)驗(yàn)，早在2009年便攜手國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)，啟動(dòng)了高油酸花生可持續(xù)項(xiàng)目，通過借助分子標(biāo)記輔助育種等先進(jìn)技術(shù)，積極推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)高油酸品種的研發(fā)。相比普通花生，高油酸花生不僅品質(zhì)更佳，市場售價(jià)更高，且產(chǎn)量更具優(yōu)勢，為農(nóng)民帶來了更穩(wěn)定、可觀的收入。

河南豐收的花生

這一進(jìn)程也幫助瑪氏實(shí)現(xiàn)了從“孵化者”到“受益者”的轉(zhuǎn)變。過去，瑪氏中國花生類產(chǎn)品原料高度依賴進(jìn)口。如今，隨著國產(chǎn)高油酸花生的成功推廣，瑪氏自2019年起已將其應(yīng)用于M&M’S花生巧克力豆等產(chǎn)品，并有望在條件成熟時(shí)，實(shí)現(xiàn)所有原料的本地化采購。

　　瑪氏對高油酸花生項(xiàng)目的期許不止于此。當(dāng)前，團(tuán)隊(duì)正致力于向行業(yè)推廣高品質(zhì)花生采購標(biāo)準(zhǔn)，對花生純度、黃曲霉素和重金屬污染等指標(biāo)都提出更為嚴(yán)格的要求，以助力在中國打造一條具有全球競爭力的高水準(zhǔn)花生供應(yīng)鏈。

　　未來始于當(dāng)下，瑪氏將善意與承諾播種在每顆優(yōu)質(zhì)的花生中，并將繼續(xù)秉持“互惠”原則，推動(dòng)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)，讓美好的明天在田野中生根發(fā)芽。